Каши для диабетиков

Каша манная (диета 9А)

Ингредиенты

Манная крупа — 100 г
Молоко — 1л
Яйца — 2 шт.
Светлый изюм — 4 ст. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Сахарозаменитель по вкусу

Способ приготовления

Молоко доведите до кипения, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, и варите до готовности. Затем добавьте соль и сахарозаменитель, влейте растопленное на водяной бане сливочное масло, перемешайте и остудите.

Желтки аккуратно отделите от белков и взбейте с небольшим количеством сахарозаменителя. Изюм хорошо промойте и откиньте на дуршлаг. Белки взбейте в крепкую пену. Подготовленные ингредиенты выложите в кашу, аккуратно перемешайте и поставьте в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.

Готовое блюдо подайте на стол в горячем виде.

Каша перловая диетическая

Ингредиенты

Перловая крупа — 100 г
Вода — 400 мл
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Замочите перловую крупу в холодной воде на несколько часов, после чего выложите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

Когда жидкость полностью испарится, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Готовую кашу разложите по порционным тарелкам и подайте на стол.

Еще рецепты здесь: диетические блюда из круп

Comments are closed.

Рубрики